สารเซซามิน ไม่ใช่น้ำมันงา

รู้ให้ชัด เซซามิน คือ...

งาดำ เป็นพืชน้ำมันที่มีขนาดเล็ก มีรสชาติมันและมีกลิ่นหอม รวมทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ในเมล็ดงาดำอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น เส้นใยอาหาร แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี 1 บี2 และน้ำมัน จากการวิจัยศึกษาพบว่า ในเมล็ดงาดำมีสารอาหารที่ทรงคุณค่า มีคุณสมบัติที่ออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา และได้รับการศึกษาวิจัยทั่วโลก พบว่าเป็นสารกลุ่มของ Lignin ชื่อว่า เซซามิน (Sesamin) 

ดังนั้น สารเซซามิน จึง ไม่ใช่น้ำมันงา และหากเราต้องการสารเซซามิน อาจารย์แนะนำให้รับประทานสารเซซามินที่ทำการสกัดออกมาแล้วด้วยวิธีหีบเย็น จึงจะได้รับประโยชน์จารสารเซซามินมากที่สุด