เมล็ดงาเม็ดเล็กๆ แบบนี้แหละค่ะ มีสารอาหารสำคัญ ที่เราคุ้นเคยกัน เรียกว่า
"สารเซซามิน"
และยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่มีคุณประโยชน์มากมายเกินขนาดจริงๆ
สารอาหารที่ดีที่สุด ในเมล็ดงาดำเรียกว่า สารเซซามิน
เซซามิน (Sesamin) สารสกัดจากงาดำ เป็นงานวิจัยต้นน้ำ พัฒนางานวิจัยมากว่า 20 ปี
โดย ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ผอ.ศูนย์วิจัยที่มีความเป็นเลิศทางด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อ และเซลล์ต้นกำเนิด
ภาควิชาเคมี คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
และหากคุณกำลังมองหา สารอาหารจากธรรมชาติเพื่อดูแลร่างกายอยู่คุณมาถูกทางแล้วค่ะ
งาดำ เป็นธัญพืชที่มีผู้ใช้เป็นอาหารมากว่า 4,000 ปี และจากการศึกษาวิจัยพบว่าเป็นอาหารที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการมาก ซึ่งการศึกษาวิจัยนี้ทั่วโลก พบว่า งาดำมี สารสำคัญ ชื่อว่า "เซซามิน" (Sesamin)
"เซซามิน Sesamin สารสกัดงาดำ" มีคุณประโยชน์อย่างไร ช่วยดูแลสุขภาพอะไรได้บ้าง
คุณกำลังสงสัยกับคำถามเหล่านี้อยู่ใช่ไหมคะ???
เรามาทำความรู้จัก "เซซามิน" กันได้เลยค่ะ
สารเซซามิน (sesamin) เป็นสารสกัดงาดำ เข้มข้น ไม่ใช่น้ำมันงาสกัดเย็น โดยนำเมล็ดงาและน้ำมันงาบีบออก จนได้สารเซซามิน (sesamin) เข้มข้นที่สุด และมีประโยชน์มากมาย
ทุกคนคงเริ่มสงสัย และมีคำถามในใจใช่ไหมคะว่า เราสามารถนำงาดำมาคั่วทานเองได้ไหม?
เหมือนที่หลายๆ คน เคยคั่วงาดำจนสุก แล้วเอามาตำหรือบด โรยข้าวทานหรือทำเป็นขนมทาน ก็จะได้สารเซซามิน ที่อยู่ในงาดำนั้น ซึ่งจะเพียงพอหรือไม่?
คำตอบ คือ เราสามารถทำงาดำคั่วบดทานเองได้ ถ้าเรามีจุดประสงค์เพื่อเป็นอาหาร แต่ถ้าเราต้องการได้สารเซซามิน ในงาดำทานเพื่อรักษาโรคหรือดูแลสุขภาพให้เห็นผลลัพธ์ ปริมาณที่เราต้องทานต้องมีปริมาณที่มากพอ เราถึงจะได้รับสารเซซามินในปริมาณที่สามารถดูแลสุขภาพได้ค่ะ เซซามิน สารสกัดงาดำ รักษามะเร็ง โรคกระดูก เข่าเสื่อม
(เราต้องใช้ งาดำ 20 Kg. สามารถสกัดสารเซซามินได้เพียง 21.5 g. เท่านั้นเองค่ะ) เซซามิน สารสกัดงาดำรักษามะเร็ง โรคกระดูก เข่าเสื่อม
เซซามิน (Sesamin) สารสกัดจากงาดำ ผลงานวิจัยของนักวิจัยดีเด่น ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ เป็นสูตรที่ดีที่สุด เป็นงานวิจัยต้นน้ำของท่าน และปัจจุบันท่านดำรงตำแหน่ง ผู้อำนวยการหน่วยวิจัยความเป็นเลิศวิศวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิดคณะแพทย์ศาสตร์ ม.เชียงใหม่ ผลิตภัณฑ์เป็นนวัตกรรมอาหารเสริมระดับโมเลกุลของไทย ซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ด้วยการได้รับการยอมรับและได้สิทธิบัตรโลก เซซามิน สารสกัดงาดำ รักษามะเร็ง โรคกระดูก เข่าเสื่อม
เปรียบเทียบปริมาณ เซซามิน ที่มีอยู่ในเมล็ด งาดำ
ผลงานวิจัยตามหลักวิทยาศาสตร์
ค้นพบ 7 ความลับสำคัญใน สารสกัดเซซามิน
1.เซซามิน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
เมื่อมีการอักเสบเกิดขึ้นภายนอกร่ายกายเรา เราสามารถสังเกตุเห็นว่าจุดที่เกิดการอักเสบ จะมีลักษณะ ปวด บวม แดง และร้อน ซึ่งเราสามารถรักษาดูแลได้ง่าย
หากการอักเสบแบบเรื้อรังภายใน เช่น ถ้าเรามีอาการปวดท้อง แปลว่าอวัยวะภายในเราเกิดการอักเสบ จะเกิดโรคกระเพราะอาหาร โรคตับอักเสบ และถ้าเราไม่ได้ทำการรักษาก็จะทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้
ดังนั้น การอักเสบภายในที่เรามองไม่เห็น... คือ ที่มาของโรคร้าย นั่นเอง
จากการวิจัยค้นพบว่า สารเซซามิน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
2.เซซามิน จัดการกับเซลล์มะเร็ง
สารเซซามิน จะเข้าไปทำการตัดวงจรการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ยับยั้งการสร้างหลอดเลือดใหม่ที่ถูกกระตุ้นด้วยสารหลั่งของเซลล์มะเร็ง เพื่อนำไปเลี้ยงก้อนมะเร็งให้โตขึ้น และแพร่กระจาย เมื่อเซซามิน เข้าไปในร่างกายก็จะทำหน้าที่ตัดหลอดเลือดใหม่ของเซลล์มะเร็ง เมื่อก้อนมะเร็งไม่ได้รับอาหาร ก็จะเข้าสู่กระบวนการ Cell Death ก้อนมะเร็งจะฝ่อลง และตายในที่สุด หลังจากนั้นร่ายการจะทำการจัดการออกอัตโนมัติ
3.เซซามิน เพิ่มมวลกระดูก ลดภาวะกระดูกพรุน
สารเซซามิน จะช่วยกระตุ้นให้เซลล์สร้างกระดูกทำงานได้ดีขึ้น ทำให้มีการสร้างโปรตีนๆ ของกระดูกได้มากขึ้น และยังช่วยให้มีการยึดจับของเกลือแร่แคลเซียม กับโปรตีนคอลลาเจน ที่สังเคราะห์มาจากเซลล์กระดูกมีมากขึ้น ที่สำคัญสารเซซามินยังช่วยเสริมสร้างมวลกระดูกป้องกันปัญหากระดูกพรุน และกระดูกบางได้อีกด้วย
4.เซซามิน ช่วยฟื้นฟู และกระตุ้นการทำงานของตับ
สารเซซามิน จะช่วยปกป้องตับมิให้เสื่อมสภาพจากการสะสมสารพิษมานาน และยังช่วยเสริมประสิทธิภาพ ในการกำจัดสารพิษของตับ
5.เซซามิน เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
เม็ดเลือดบางชนิดในร่างกายมนุษย์เราสามารถสร้างและปล่อยสารที่มีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิต้านทาน เช่น Interleukin-2 (IL-2) สารนี้ทำหน้าที่กระตุ้นภูมิต้านทานและเป็นไซโตไคน์ที่ได้รับอนุญาตจาก อย.ของประเทศสหรัฐอเมริกา เพื่อใช้ในการรักษาโรคมะเร็งได้
สำหรับการรักษาโรคมะเร็ง IL-2 เป็นชีวโมเลกุลที่สร้างจากเม็ดเลือดขาว ทำหน้าที่กระตุ้นภูมิต้านทานาในการกำจัดเซลล์มะเร็งหรือสิ่งแปลกปลอมในร่ายการได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง
จากผลงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ สารเซซามิน มีคุณสมบัติยับยั้งเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง โดยจะทำให้เซลล์มะเร็งมีอายุสั้นลง จนเข้าสู่โปรแกรม Cell Death เร็วขึ้นอีกด้วย
6.เซซามิน กระตุ้นและฟื้นฟูการทำงานของ
เซลล์สมอง
สารเซซามิน ทำให้เส้นเลือดขยายตัว แข็งแรง โดยทำหน้าที่กำจัดอนุมูลอิสระทำให้เลือดสามารถนำออกซิเจนและอาหารไปยังสมองได้ดียิ่งขึ้น
ในวารสารนานาชาติ รายงานว่า สารเซซามินช่วยป้องกันการบาดเจ็บของสมองที่เกิดจากสาร KA ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคลมชัก ได้อีกด้วย
7.เซซามิน กระตุ้นเซลล์ผิว
สารเซซามิน สามารถกระตุ้นให้เซลล์ผิวหนังของมนุษย์สร้างสารชีวโมเลกุล 2 ชนิด คือ คอลลาเจน และไฮยาลูโรนิกเพิ่มขึ้นได้ ทำให้ผิวหนังเต่งตึง ไม่หย่อนยาน ทั้งทำให้ผิวมีความชุ่มชื้น มีน้ำมีนวลนั่นเอง
นวัตกรรมงานวิจัย กับสารสกัดเซซามินจากงาดำ
ผลงานวิจัยของ ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ พบว่า
เซซามินยับยั้งการส่งสัญญาณของสื่ออักเสบ
สารสกัดเซซามินบริสุทธิ์ สามารถยับยั้งการทำงานของสารสื่ออักเสบชนิด IL-1 Beta ได้ โดยการศึกษาทำการวิจัยในเซลล์กระดูกอ่อนที่ถูกกระตุ้นด้วย IL-1 Beta และเซซามิน จากนั้นทำการศึกษาระดับโมเลกุล พบว่า สารเซซามิน สามารถยับยั้งการออกฤทธิ์ของ IL-1 Beta ได้ เป็นผลทำให้การทดลองของเอนไซม์ MMP13 ที่ไปย่อยสลายคอลลาเจน และชีวโมเลกุลอื่นในกระดูกอ่อนได้อย่างชัดเจน
เซซามินลดปริมาณการสร้างสังเคราะห์ของสารสื่ออักเสบชนิด Interleukin-1 Beta และ Tumor Necrosis Factor-Alpha
สารสกัดเซซามินบริสุทธิ์ สามารถลดปริมาณการสร้างสังเคราะห์ของสารสื่ออักเสบชนิด Interleukin-1 Beta และ Tumor Necrosis Factor-Alpha ได้ ซึ่งเป็นผลการศึกษาวิจัย โดยการกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาว ด้วยเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ H1N1 ซึ่งเป็นผลทำให้มีการหลั่งสารสื่ออักเสบเป็นจำนวนมาก แต่เมื่อได้รับสารสกัดเซซามินร่วมด้วย จะทำให้มีการสร้างและปล่อยสารสื่ออักเสบ LI-1 Beta ออกมาลดลงอย่างเห็นได้ชัด
เซซามินเพื่มความสามาระในการสร้างสาร IL-2 และ IFN-Gamma
เมื่อทำการศึกษาวิจัยในอาสาสมัคร โดยให้กินแคปซูลที่มีส่วนผสม งาดำ รำข้าวสีนิล และแป้งข้าวหอมมะลิ ที่ผ่านขบวนการนึ่งพิเศษ ขนาดบรรจุ 500 mg. จำนวน 2 แคปซูล ตอนเช้าและเย็น เป็นระยะเวลา 15 วัน เพื่อทำการตรวจสอบการแสดงออกของยีน ที่สร้างสารชีวโมเลกุลชนิด Interleukin-2 (IL-2) และ Interferon Gamma (IFN-Y) ซึ่งเป็นสารชีวโมเลกุลที่ผลิดขึ้นมาจากเม็ดเลือดขาว และมีคุณสมบัติที่สามารถไปกระตุ้นให้ร่างกาย มีภูมิต้านทานมากขึ้น ซึ่งพบว่า มีการเพิ่มขึ้น Cytokines* ทั้ง 2 ชนิดในเลือดของอาสาสมัครทุกคน
*Cytokines (ไซโคไคน์) คือ สารโปรตีนที่หลั่งจากเซลล์ต่างๆ ในระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อตอบสนองภาวะการอักเสบและเรียกระดมเซลล์คุ้มกันให้มากำจัดเชื้อแปลกปลอม
เรื่องนี้ต้องอ่าน...!!!
ภาวะไซโตไคน์ในผู้ป่วยโควิด-19 หรือที่เรียกกันว่า "พายุไซโตไคน์" (Cytokine Storm) เป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองอย่างมากเกินดไป โดยจะปล่อยไซโตไคน์ออกมาในปริมาณมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอักเสบอย่างรุนแรงและทำลายเนื้อเยื่อของร่างกาย
พายุไซโตไคน์ในผู้ป่วยโควิด-19 เกิดขึ้นเมื่อไวรัส SARS-CoV-2 กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันจนทำให้มีการปล่อยไซโตไคน์ จำนวนมากออกมา เช่น อินเตอร์ลิวคิน-6 (IL-6), อินเตอร์ลิวคิน-1 เบต้า (IL-1B), และอื่นๆ การปล่อยไซโตไคน์อย่างมากมายนี้อาจนำไปสู่ภาวะวิกฤติ เช่น ปอดอักเสบ การทำงานของอวัยวะล้มเหลว และอาจถึงแก่ชีวิตได้
การรักษาพายุไซโตไคน์ในผู้ป่วยโควิด-19 อาจรวมถึงการใช้ยาที่สามารถลดการอักเสบและการตอบสนองของระบบดภูมิคุ้น เช่น สเตียรอยด์ ยาต้า่น IL-6 และการรักษาอื่นๆ ช่วยลดการอักเสบ และปรับปรุงการทำงานของอวัยวะ
จากงานวิจัยต่างๆ จะเห็นได้ว่า การเกิดโรคร้ายล้วนมาจากการเริ่มต้นของการอักเสบ ดังนั้น จึงสรุปได้ว่า ต้นเหตุที่แท้จริงของโรคที่เกิดภายในร่างกายมนุษย์ทั้งหมดเกิดจากการอักเสบ ซึ่งถ้าปล่อยไว้นานจนเซลล์เกิดการผิดปกติ อาจกลายเป็นมะเร็งได้ เช่น
โรคเบาหวาน เกิดจาก ตับอ่อนอักเสบ (มะเร็งตับ)
โรคไตเรื้อรัง ไตวาย เกิดจาก ไตอักเสบ
โรคกระเพาะ เกิดจาก กระเพาะอักเสบ (มะเร็งกระเพาะอาหาร)
ปวดข้อ เกิดจาก ข้ออักเสบ
ฯลฯ
และยังมีอีกหลายๆ โรคที่ทุกคนต้องหมั่นคอยสังเกตุร่างกายของตัวเอง หากมีอาการผิดปกติต้องรีบรับการรักษาทันที
แต่...ยังมีอีกหลายคนที่เมื่อเกิดอาการผิดปกติที่เกิดจากภายในร่างกาย แต่เราไม่สามารถรับรู้ถึงความผิดปกตินั้นได้ จนปล่อยมาเป็นระยะเวลานานๆ
และมาตรวจอีกทีก็เมื่อเรามีอาการ สรุปผลตรวจออกมา ก็ปรากฎว่าเป็นมะเร็งระยะ 3 ระยะ 4 แล้วก็มีค่ะ
จะดีกว่าไหมคะถ้าเราหันมาดูแลสร้างสุขภาพให้ดีตอนนี้ ดีกว่าต้องมาซ่อมสุขภาพภายหลัง
ผลงานศึกษาวิจัยของ ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ พบคุณค่าของ สารสกัดเซซามิน จากงาดำ ที่เต็มเปี่ยมสรรพคุณในระดับชีวโมเลกุลที่มีคุณสมบัติช่วยดูแล และส่งเสริมสุขภาพ ได้เป็นอย่างดี
สารสกัดเซซามิน จากงาดำ ที่ได้มีการศึกษาวิจัยในห้องปฏิบัติการทางชีวเคมี สามารถสรุปเกี่ยวกับการออกฤทธิ์ ทางเภสัชวิทยา หรือมีฤทธิ์ทางยา อีกมากกมาย สามารถสรุปได้ ดังนี้
สารเซซามิน (Sesamin) เป็นสารธรรมชาติ ที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ และภาวะ Oxidative Strees
สารเซซามิน (Sesamin) ต่อต้านการอักเสบ (Anti-inflammation) โดยพบว่า สามารถยับยั้งขบวนการอักเสบได้ โดยการไปยับยั้งที่เอนไซม์ delta-5-desaturase นอกจากนั้น ยังสามารถยับยั้งการสร้าง และออกฤทธิ์ของสารสื่ออักเสบ ชนิด Interleukin-1 Beta และ Tumor Necrosis Factor-Alpha
สารเซซามิน (Sesamin) ช่วยลดการสังเคราะห์ และการดูดซึมสารโคเลสเตอรอล
สารเซซามิน (Sesamin) สามารถทำให้เซลล์มะเร็งบางชนิดเข้าสู่ขบวนการ Apoptosis หรือขบวนการทางชีวเคมีที่ทำให้ เซลล์มะเร็งตาย ได้
สารเซซามิน (Sesamin) สามารถยับยั้งการลุกลาม หรือขบวนการ Angiogenesis ของเซลล์มะเร็งบางชนิดได้
สารเซซามิน (Sesamin) กระตุ้นให้มีการสร้างสาร Interleukin-2 (IL-2) Interferon-Gamma (IFN-Gamma) จากเม็ดเลือดขาว
สารเซซามิน (Sesamin) ช่วยดูแลเกี่ยวกับระดับของไขมันในเลือด
สารเซซามิน (Sesamin) ทำหน้าที่ช่วยเผาผลาญกรดไขมัน ผ่าน Beta-Oxidation
สารเซซามิน (Sesamin) ช่วยการทำงานของ Vitamin-E (Enhancer) และทำให้มีครึ่งชีวิตที่นานมากขึ้น
สารเซซามิน (Sesamin) ได้มาจากผงงา ที่มีการบีบน้ำมันออก โดยกระบวนการ หีบเย็น
ผลงานวิจัย ของนักวิจัยไทย ค้นพบสารเซซามิน จากงาดำ
โดย ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ
สารเซซามิน สามารถรับประทานต่อเนื่องได้ โดยไม่มีผลต่อ ตับและไต
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
Powered By
MakeWebEasy
MakeWebEasy